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学会这个酱汁，10分钟搞定“招牌牛肉便当”
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灸哑谎祭缴
只要按照比例调配好酱汁，随便煮一煮就能得到"X野家招牌牛肉饭"，
即使是手残担当，也能秒变颜值担当！
颜值便当不是梦，你绝对值得拥有，
快去搜刮一下冰箱，把吃火锅剩下的牛肉卷利用起来吧。
食材
#主要食材#
适量
牛肉卷
120g
白洋葱
60g
#调味料#
适量
生抽
15g
蜂蜜
15g
白糖
10g
盐
3g
米酒
10g
水
100ml
#配菜#
适量
西兰花
30g
胡萝卜
40g
步骤
  • 1. 准备好所有食材。
  • 2. 牛肉卷焯水去掉血沫。
  • 3. 洋葱切细丝。
  • 4. 洋葱丝入锅，加水煮软。
  • 5. 生抽、蜂蜜、白糖、盐、米酒混合成为调味汁。
  • 6. 倒入调味汁，搅拌均匀。
  • 7. 放入焯过水的牛肉卷，大火烧开。
  • 8. 转小火，煮至汤汁浓稠。
  • 9. 西兰花、胡萝卜切成合适的大小。
小贴士
1、按照该菜谱制作的“牛肉饭”为一人份便当哦，请按需增减食材用量。
2、如果家里没有米酒，可以用各种低度酒代替，例如料酒、梅子酒、朗姆酒，我试过，都很好吃哦。
3、如果是给小朋友准备的便当，配菜焯水后，建议拌入少量香油、盐、熟芝麻增加风味。
4、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
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