猪油渣萝卜干炒毛豆
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中秋将至,熬猪油还剩一些油渣,入菜又是一道美味又下饭的好材料!这次用了金龙鱼的外婆乡小榨菜籽油,非转基因,有着浓浓菜籽油香味,更添了这道菜的风味。
时间: 10-30分钟
食材
萝卜干
适量
毛豆
适量
猪油渣
适量
盐
适量
白糖
适量
鲜酱油
适量
辣子油
适量
步骤
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1. 准备食材,毛豆剥开,萝卜干和猪油渣切小块。
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2. 水烧开毛豆倒入先煮三分钟,捞出。
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3. 热锅倒入金龙鱼菜籽油。
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4. 倒入毛豆翻炒。
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5. 毛豆炒至皮皱,加入萝卜干翻炒。
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6. 加入盐,糖,鲜酱油和辣子油,翻炒均匀。
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7. 最后加入猪油渣,翻炒至油渣呈焦黄色即可。
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8. 下饭,拌面条都是极好的!
小贴士
1.萝卜干如果比较咸可以提前用水泡一会。
2.放调料前可提前尝下咸淡。
2.放调料前可提前尝下咸淡。
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