水煮毛豆
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今天,对门的婆婆送来了几棵毛豆,是整棵的,还带着叶子,特别的新鲜。婆婆种出来的豆子特别的饱满,每一个都胖嘟嘟的。
本来家里老人想剥出来炒碎肉,但是儿子说喜欢吃带壳煮的。而且,只能加盐,别的调料一律不放。
本来家里老人想剥出来炒碎肉,但是儿子说喜欢吃带壳煮的。而且,只能加盐,别的调料一律不放。
时间: 10-30分钟
食材
新鲜毛豆
六棵
盐
适量
姜
3片
步骤
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1. 新鲜毛豆。
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2. 摘下来的毛豆先冲洗干净。
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3. 然后用剪刀剪去两头,这样更容易入味。
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4. 锅里放水,加姜片。(听婆婆说煮豆的时候放点姜可以去除豆腥味)
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5. 水开后放毛豆,加入稍微多点盐。定时15分钟,关火后再焖一个小时。
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6. 成品。
小贴士
毛豆因为剪去两头,所以特别入味,而且还容易剥皮,手指轻轻一捏就可以。
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