清水煮毛豆
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淡雅construction
老公喜欢吃煮毛豆。早上我去菜市场买菜的时候看到有卖毛豆的,但没买,不想做,然后心理还摸摸祈祷,不要被他发现,结果下午带我去菜市场溜达的时候,看到毛豆很兴奋,一下子就扑上去买了半口袋,我只有在旁边把他盯着。
食材
毛豆
500g
盐
适量
姜片
适量
花椒粒
适量
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
步骤
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1. 毛豆洗净,剪去两头
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2. 准备好花椒、干辣椒、桂皮、香叶、八角等调味料
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3. 锅中加入适量的清水,将毛豆放锅中
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4. 加入盘中的调味料
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5. 加入适量的食盐
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6. 搅匀,大火煮开后转小火慢煮
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7. 四十分钟后即可
小贴士
毛豆减去两头的角,这样煮出来更入味;
煮毛豆先放盐也可让毛豆更入味
煮毛豆先放盐也可让毛豆更入味