煮了一盘毛豆 才是真正的夏天
7.5万热度
18收藏
收藏
|
肥了点游記愹
一家都喜欢吃豆类,尤其毛豆,每次煮好盛一盘送到客厅,我折回厨房炒个小菜,再回客厅,必是一盘豆壳等着我收拾。女儿必说“毛豆会上瘾,吃上就欲罢不能”。也只有煮过毛豆之后才意识到夏天真得来了。
时间: 30分钟-1小时
食材
毛豆
1000g
盐
8g
桂皮
1块
香叶
若干片
步骤
-
1. 用剪刀剪去豆荚的结缔,搓洗干净
-
2. 备调料:盐、桂皮、香叶,桂皮和香叶清洗
-
3. 毛豆入锅,加水没过毛豆,放入盐、桂皮、香叶,开火煮8分钟,关火浸泡30分钟后再捞出装盘
-
4. 凉了更有味。爱吃辣的话,煮的时候可以放几个干辣椒
小贴士
浸泡后再捞出更入味。
-
这道菜的其他做法
-
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
60收藏7.3万热度 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
37收藏8万热度 -
白菜不要老是拿来炒,教你做清蒸白菜豆腐卷,真正的好吃不油腻!
1.3万收藏13.2万热度 -
炒一盘扁豆回忆家味道
33收藏6.4万热度 -
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山
146收藏8016热度
相关菜谱
-
榨菜牛肉饭:喜欢的才是自己的菜
讲道义colonist13.2万热度47收藏 -
炎炎夏日最佳美食绿豆汤,只有这种煮法才是最棒的,解暑还瘦大腿
曼云染墨丶若流云9.5万热度6351收藏 -
韭菜别再炒蛋了,它才是韭菜的最佳伴侣,男人不吃太可惜!
旧爱时光庚10.5万热度1万收藏 -
煮毛豆~~五香毛豆~~入味至极的三部曲
少年先疯队队长7.1万热度36收藏 -
吃独食--哇噻,又炒了一盘小蛤蜊
弓天涯嘯西風9.3万热度11收藏 -
黄绿豆煲鱼骨汤,太香了,一口气喝两碗,浑身舒坦,天热更要喝
欧阳10.2万热度1.1万收藏 -
盐水毛豆(更快入味的小窍门)
气泡温泉酒7.7万热度757收藏 -
毛豆子烧鳊鱼的做法
鼻子大hamper7.4万热度103收藏