孜然炒绿豆芽
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爱卖萌penalty
每个用料都是用厨房秤称的，可根据自己的习惯适当增减~
时间: 10-30分钟
食材
绿豆芽
430g
螺旋椒
25g
大葱白
5g
盐
3g
生抽
5g
五香粉
1g
孜然粉
2g
鸡精
2g
步骤
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1. 准备绿豆芽430g，大葱白5g斜着切片，螺旋椒25g切丝备用 -
2. 热锅凉油，将油烧热后下葱片
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3. 葱片爆香后下绿豆芽翻炒
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4. 绿豆芽炒软后加青椒丝继续翻炒
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5. 绿豆芽炒到7分熟时加盐3g、五香粉1g、生抽5g
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6. 继续翻炒至绿豆芽炒熟，加鸡精2g、孜然粉2g
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7. 翻炒均匀
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8. 装盘。
小贴士
1、喜欢吃辣的可以多放些螺旋椒，我昨天做炒面只剩了半个所以就放了半个；
2、临出锅前放少许鸡精可增加鲜味，不吃的可以不放。
2、临出锅前放少许鸡精可增加鲜味，不吃的可以不放。