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【10分钟早晚餐易消化】西红柿西葫芦面片汤
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酷酷的披萨
这道面食小时候最喜欢，特香，还好消化，吃完胃里特别酝贴。最近犯肠炎，很多忌口，翻了翻菜谱，发现这个容易消化，养肠胃。当早餐晚餐都行，现在超市有现成的干面片，买几包回来，想吃立马就能做，非常简单方便^ω^
时间: 10分钟内
食材
面片
适量【超市有卖，自己切麻烦】
西红柿
1个
西葫芦
1根
小葱
2根【不喜欢葱就1根借味】
盐
两勺【如果做的勺，放半勺】
鸡蛋
1个
味精
一勺【量少半勺】
生抽
一点点【上色用】
步骤
  • 1. 葱切一厘米段【讨厌吃葱就切大点，等下容易挑出来，不讨厌就切小点味道弄】，西红柿切瓶盖大小的丁，西葫芦切5毫米的片。【稍微厚点吃起来香，不要太厚不容易煮熟】
  • 2. 放水烧开，倒入面片，轻轻搅动，不要让面片粘一起。
  • 3. 准备一盆冷水，待面片煮至八成熟，捞出放冷水里紧一紧。【这样煮出来的面片汤很有咬劲，并且汤清面滑卖相很好】，【面片变软但是里面有白色不透明的夹心即可】
  • 4. 准备吃几碗面，就放几碗水，再多加半碗水到锅里，烧开。放入西红柿丁，煮2分钟【出红汤即可】，打一个蛋在锅底。
  • 5. 待西红柿煮出红汤，加篱清水的面片，黄瓜片，半勺盐。再煮1-2分钟，倒一点点生抽上色，半勺味精调味，轻轻搅匀，熄火。
  • 6. 放切好的小葱，搅匀，准备起锅。【喜欢加点香油也可，我老公讨厌香油，所以没放】
  • 7. 噹噹噹，卖相不错，开吃(☆_☆)
小贴士
如果嫌麻烦，完全可以先放西红柿，再放面片，最后放黄瓜，这样煮，不用特意先捞面片。不过这样的煮法，面片不够有咬劲儿。
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