酱香棒蘑鸡翅
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trolley心慌
立秋了。好好犒劳下自己吧。小日子每天都要过得美美哒！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅中
8个
蟹棒
50克
老抽
一大勺
料酒
150克
姜
50克
大蒜
4瓣
生抽
1大勺
八角
3个
冰糖
1小块
干辣椒
5个
黄豆酱
2大勺
橄榄油
10克
步骤
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1. 鸡翅加两片，焯水 -
2. 棒蘑提前温水泡1个小时，洗干净。泡的水要就下来
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3. 切好葱姜蒜
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4. 锅上油，放入八角和干辣椒
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5. 加葱姜蒜炒香
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6. 放入焯好水的鸡翅炒
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7. 加老抽上色
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8. 加黄豆酱
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9. 加入蘑菇水，料酒，生抽冰糖，开锅后小火25分钟左右
小贴士
小时候过年家家桌上都有小鸡炖蘑菇，每到秋天就和小伙伴们进山采蘑菇，以前都是当玩乐，如今却是奢侈，远离家乡的游子吃上一顿小鸡炖蘑菇也如同回到家一样啊！ 有人说小鸡炖蘑菇，蘑菇吃完了，鸡肉咋办，那就下顿饭放点东北土豆粉条，鸡肉炖粉条，有人又问粉条吃完了，鸡肉咋办，我就想说你家买的啥鸡肉啊