早餐蛋奶挞
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阳刚historian
偶像剧里，男主带女主在夏天去吃火锅，说：“那家店一年四季都是营业的，他们有一款情侣锅，听说很好吃，想带你去吃很久了，等不及冬天。”看到这一幕的时候我正准备从被窝里钻出来，听到这腻人的情话好像身体被掏空，胃腹显得更加空荡，咕噜着发出求救信号。等不及出去买了！跑街十里，不如做个早餐撩自己！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
牛奶
80ml
土豆
半个
松茸
2个
青椒
30克
红椒
30克
培根
1片
马苏里拉芝士
20克
盐
2克
黑胡椒
2克
步骤
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1. 土豆擦成细丝。 -
2. 松茸切片，青红椒、培根都切成小丁。
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3. 2个鸡蛋加牛奶、盐、黑胡椒，搅拌均匀。
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4. 准备1个耐热的马克杯，刷一层薄油，方便之后脱模。
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5. 先把土豆丝放进去垫底，然后撒上一层马苏里拉芝士。再依次放进青红椒、松茸、培根碎。最后把蛋奶液倒进去。
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6. 放进预热好的烤箱里，200度中层上下火烤25分钟，过程中蛋奶挞会逐渐膨胀。
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7. 烤好取出来冷却一会，等蛋奶挞稍微收缩一下。
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8. 倒扣在盘子里就可以啦。
小贴士
没有马克杯用烤碗也是可以的。
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