鲜菇西蓝花
4.3万热度
41收藏
收藏
|
单薄gracious
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
1朵
新鲜冬菇
8朵
胡萝卜
1小段
蚝油
1汤匙
生粉
1小勺
油
适量
盐
适量
鸡精
1小勺
姜
2片
蒜
1瓣
步骤
-
1. 西兰花清洗干净后切小朵；鲜菇清洗去蒂；胡萝卜削皮切半圆形片； -
2. 锅里放少量水，放进鲜菇和姜蒜一起大火煮开，小火煮10分钟。捞起鲜菇，煮过的水留着煮芡汁；
-
3. 锅里煮一锅油盐水，水开后，放进西兰花和胡萝卜进去烫熟；
-
4. 把煮熟的西兰花和鲜菇，胡萝卜装盘；
-
5. 把煮好的芡汁，淋在鲜菇上面就可以了。
-
6. 锅里放少量油，倒进蚝油，加入用3汤匙水+1勺生粉兑成的水淀粉，加入鸡精，小火煮开；
-
7. 在鲜菇上面撒点炒香的白芝麻，就可以吃了：
小贴士
1：步骤5中煮芡汁的3汤匙水，用的是煮过香菇的汤汁；
2：煮香菇和灼西蓝花时都要放点盐，这样才够入味；
3：灼西蓝花时，水开了就不用盖锅盖了，以免西蓝花变黄。
2：煮香菇和灼西蓝花时都要放点盐，这样才够入味；
3：灼西蓝花时，水开了就不用盖锅盖了，以免西蓝花变黄。
-
这道菜的其他做法
-
双菇西蓝花
124收藏6.2万热度 -
鲜菇西兰花滚咸蛋汤
161收藏4.4万热度 -
白玉菇开洋西蓝花
9收藏6.7万热度 -
["蓝瘦香菇（西蓝花瘦肉炒香菇）"]
17收藏7.3万热度 -
宝宝辅食食谱 玉米西蓝花虾粥
22收藏7.1万热度
-
热门菜谱
-
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度