鸡汁豌豆烩芋头
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郭芙蓉
芋头新鲜的吃法，鸡肉经过料理之后，使得整个汤汁都非常鲜香
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
300克
豌豆粒
100g
鸡胸肉
50g
鸡蛋
1个
葱段
5克
姜片
5克
盐
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
料酒
1勺
步骤
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1. 将芋头洗净泥沙 -
2. 入锅蒸30分钟至熟
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3. 取出去皮，切成滚刀块
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4. 豌豆粒备好
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5. 鸡胸肉洗净、切成小块，放入粉碎机中，加入鸡蛋，葱段、姜片、料酒、胡椒粉、适量清水
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6. 搅打成鸡汁。
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7. 热锅冷油，倒入打好的鸡汁不停地搅炒均匀。
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8. 然后加入豌豆粒翻炒片刻
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9. 最后加入芋头
小贴士
蒸芋头的时候，拿筷子戳一下，如果能轻松戳透就代表熟了~
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