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韭菜炒鸭血
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赵劳资有保险i
都说吃什么补什么,虽然不都有科学依据。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我们吃掉,才能实现它们的“人生”价值。我们吃了某些食物,对我们也是益处多多。难道这就是所谓的“共赢”?鸭血就是其中一种,以前妈妈让我多吃,说是吃血补血,对身体好,我真的是没少吃。家里最常做鸭血的一种方法就是用它和韭菜一起炒,而且还必须有辣,吃起来超香,特别下饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭血
1块
韭菜
200克
豆瓣酱
2勺
1克
姜丝
适量
蒜片
适量
食用油
少许
步骤
  • 1. 鸭血切块,韭菜切段。
  • 2. 锅中放水烧开后放入鸭血煮两三分钟断生。捞出。
  • 3. 锅中放入适量油,油热放入蒜片和姜丝,煸香。
  • 4. 放入豆瓣酱煸炒匀。
  • 5. 加入鸭血翻炒匀,加入1克盐。
  • 6. 放入韭菜炒至韭菜变色,关火。
  • 7. 撰写制作步骤
小贴士
快手菜,炒制的时候注意火候。
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