沙白芥菜汤
3.2万热度
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惊恐fantastic
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时间: 10-30分钟
食材
沙白
250克
芥菜
250克
姜
5片
广东米醋
1汤匙
盐
1茶匙半
芝麻油
1茶匙
鸡精
1茶匙
清水
1200ml
步骤
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1. 锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片。沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒。 -
2. 用勺子去浮沫（可以忽视这一步）。放入芥菜。
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3. 煮至芥菜软熟放入盐和鸡精。关火后淋入芝麻油。
小贴士
小贴士：这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。