腊味花菜粉丝煲
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破椒棕椅焊
冬天就喜欢来上一锅热气腾腾的煲，简单、快捷、暖和又好味，腊肉味道杠杠滴有木有
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
100g
花菜
大半颗
粉丝
50g
青、红椒
各1个
姜
3片
大蒜（切片）
半个
肉汤
适量
葱花
少量
生抽
适量
盐
适量
菜籽油
适量
步骤
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1. 腊肉洗净煮熟切条备用 -
2. 粉丝洗净，用温水泡胀
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3. 花菜掰成小朵，青红椒切块，姜蒜切片
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4. 大火，热油锅，下姜蒜炒香
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5. 下腊肉条煸炒出香味
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6. 下花菜翻炒一分钟
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7. 炒好的腊肉花菜放入煲内，加刚好没过花菜的肉汤（清水也可），盖盖，小火煲至花菜8成熟，加入泡好的粉丝、青红椒，大火煮一分钟，加适量盐拌匀，关火，淋上适量生抽，撒葱花
小贴士
花菜最好用手掰开，以保持花朵的形状