蟹味菇娃娃菜
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秋天南山都愵不
在饭店吃过这道菜，觉得这个搭配不错。所以回家自己也做了一盘。我又加了一些木耳，觉得更有营养了！
时间: 10分钟内
食材
蟹味菇
250克
娃娃菜
1颗
木耳
几朵
葱花
适量
酱油
1匙
蚝油
2匙
盐
适量
鸡精
少许
胡椒粉
少许
淀粉
适量
步骤
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1. 蟹味菇用剪子剪去根部，娃娃菜一片一片劈开，木耳泡好。 -
2. 娃娃菜、蟹味菇分别洗干净。娃娃菜切成均匀竖条，蟹味菇尽量切成和娃娃菜长度接近。葱花切好。
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3. 娃娃菜、蟹味菇、木耳分别用热水焯一下，娃娃菜、蟹味菇焯的时间要短，保持口感。
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4. 锅中油热后，下入葱花炒香。
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5. 加入三种食材翻炒几下，加蚝油、酱油翻炒均匀。
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6. 加少许水略煮一下。
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7. 加盐、鸡精、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡出锅。
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8. 成品。这道菜做汤也不错。
小贴士
蟹味菇、娃娃菜焯的时间要短，保持口感。蟹味菇、娃娃菜尽量切成长度接近，这样成菜看着比较整齐。