砂锅烤红薯+
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乐靖阳锅
砂锅烤红薯？嗯嗯…对，没有错，就是砂锅烤红薯，这个是一款干烧锅，可以达到800度干烧不裂 之前在一个热爱美食的朋友口中得知可以干烧烤红薯，甚至可以烧烤！孩子馋，外面买的又不卫生，好吧还是自己动手吧
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯
3根
铝箔纸
适量
烤架
1个
干烧锅
1个
步骤
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1. 全部食材与工具准备好：铝箔纸，红薯，干烧锅一口，烤架（必须矮脚款） -
2. 把锅盖打开，注意在无水状态下操作哈！割好大于锅底可以包裹住锅底大小的锡纸，铺于锅底
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3. 放烤架 （再次强调一定要矮脚、矮脚、矮脚）
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4. 在烤架上再铺上一层锡纸！强迫症患者与懒癌患者就是我，这样不用洗锅更不用洗烤架，烤完红薯后完全不用处理，只要把里面东西取出来砂锅就跟没用过新的是一样一样滴
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5. 洗干净沥干！
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6. 剃过边摆好红薯的样子
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7. 开火
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8. 上盖大火15分钟，翻动一次（这一次反动过后不要再开盖了）然后转中小火再烤15分钟！ok关火，别动锅盖哈，闷15分钟
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9. 好了，打开锅盖就能闻到扑鼻的烤红薯味道了！
小贴士
1.红薯尽量选个头中等大小且均匀的，这样才能同时熟透。
2.锡纸要长一点点，能够延伸到砂锅外面，这样水蒸气就不会进到锅里，烤出来的红薯更加干爽。
3.不要拿普通砂锅来烤红薯，因为不是所有的砂锅都可以干烧的。我用的是干烧急冷都不破的坤博砂锅，所以没问题。
2.锡纸要长一点点，能够延伸到砂锅外面，这样水蒸气就不会进到锅里，烤出来的红薯更加干爽。
3.不要拿普通砂锅来烤红薯，因为不是所有的砂锅都可以干烧的。我用的是干烧急冷都不破的坤博砂锅，所以没问题。