西兰花拌虾仁
8.3万热度
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precede饼干
早市上，碧绿新鲜的西兰花，不买两个，总觉得对不起自己的胃，刚好家里有虾仁，心里想着一定做出来很漂亮~~~嘿嘿，果真很成功，色香味都有了~~好开心~~
大家不妨也试试吧~~很简单呦~~~甜晒大虾仁来自http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-4738827437.40.40fDAW&id=36397410519
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时间: 10-30分钟
食材
西兰花
适量
虾仁
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
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1. 将虾仁用温水泡软，晾干水备用。 -
2. 西兰花，掰成小块，洗净。开水抄熟，过凉水备用。
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3. 将蒜捣成泥，葱切成沫备用。
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4. 将西兰花、虾仁、蒜泥、葱沫放入合适的容器内，加入适量的盐调味，醋少许，生抽少许，拌匀，最后淋如两滴香油，提香即可。
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5. 装盘，收工。
小贴士
1.泡虾仁，用温水，约20分钟即可。
2.抄西兰花时，要水开后下西兰花，再次开锅即可。
3.抄好的西兰花用凉水过一下，可以保留西兰花部分脆感，也可加速晾凉。
4.拌的时候醋一定要少，起到提味作用即可。不然醋过多，会使虾仁很腥。
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