教你做月饼馅-红豆沙
8.1万热度
20收藏
收藏
|
historian愤怒
中秋节就要到了,很多人是不是都在跃跃欲试的想自己做点儿月饼吃呀? 月饼最重要的,必然就是馅儿, 大家初学做月饼,第一个疑问肯定就是月饼馅儿要怎么做呢? 小美今天就教给大家最大众的月饼馅-红豆沙馅的制作方法。
时间: 10-30分钟
食材
红豆
大半碗
清水
1升
白糖
适量
油
适量
步骤
-
1. 准备大半碗红豆,红豆提前泡12小时以上
-
2. 将泡好的红豆倒入美的破壁机
-
3. 倒入一升左右清水
-
4. 选择米糊模式
-
5. 等待破壁机工作完毕
-
6. 破壁机工作完毕
-
7. 打开美的电磁炉,在不粘锅中加入油和糖,油分3次加入,每次与豆沙融合之后再加下一次,炒到豆沙抱成团即可,如果做月饼馅就要干一点。做包子面包馅就不需要炒很干,也不需要放油。
-
8. 炒好的豆沙馅口感更为顺滑
小贴士
红豆壳的营养丰富,含有较高的膳食纤维,煲好后一起放入料理机搅拌,不用过滤,加入黄油豆沙的口感顺滑,味道浓郁~
-
这道菜的其他做法
-
中秋自制月饼之红豆沙馅
22收藏8万热度 -
广式月饼(红豆馅)
118收藏1.5万热度 -
紫薯奶油月饼南瓜豆沙月饼
172收藏2.7万热度 -
电饼铛红豆沙饼
186收藏4.9万热度 -
百搭内馅红豆沙
99收藏2.1万热度
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度
相关菜谱
-
如何做好陈皮红豆沙
整洁undesirable8万热度19收藏 -
苏式月饼(白豆沙馅)(鲜肉月饼)
pantry爱迟到11.1万热度34收藏 -
白菜不要老是拿来炒,教你做清蒸白菜豆腐卷,真正的好吃不油腻!
边洋极度心寒樊漍13.2万热度1.3万收藏 -
苏式月饼(鲜肉月饼)(豆沙月饼)
苯蚜堤乜傺8.4万热度64收藏 -
自制红豆沙
跃颊背孟吨2.8万热度107收藏 -
教你做麻辣孜然豆腐,不光好吃做法还简单,想学这道菜的人很多!
潮淤男弦仍11.2万热度1万收藏 -
快手炒红豆馅红豆沙
我最聪明最好看6.2万热度8收藏 -
如何做好陈皮红豆沙
_野生草莓7.8万热度30收藏