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简单好吃快手菜--黄焖鸡翅
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踯躅
简单快手哦~毫无技术含量，厨艺为零的MM上手也一样能做得色香味俱全~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
16个
干木耳
2大朵
榛蘑/香菇
适量
姜片
3片
蚝油
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
香葱
适量
蒜
适量
步骤
  • 1. 鸡翅洗净后，放几大片姜，和蚝油，腌10-20分钟；
  • 2. 木耳和榛蘑泡发洗净，备用；
  • 3. 香葱切段，蒜切末；
  • 4. 油热后，放入香葱段和蒜末；
  • 5. 出香味后，倒入腌好的鸡翅，图片上鸡翅看着是白色的，其实肉眼看已经上色了；
  • 6. 不停翻炒鸡翅，直到变色，加入木耳和榛蘑；
  • 7. 加入清水，直至没过所有材料；
  • 8. 开锅之后把浮沫撇掉，倒入老抽、生抽、糖、盐，转小火焖15分钟；
  • 9. 待汤汁收的差不多，变粘稠，再放入半棵香葱，出锅。
小贴士
配菜除了藕和青椒也可以放别的蔬菜，金针菇之类的
青椒最后放是为了保持色泽和脆脆的口感，不会像外卖的一样都煮烂了
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