刘氏红烧肉
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南极仙翁
红烧肉是全中国人民都在吃的菜，制作容易（这貌似是我前5道我会的菜。。。）各家各户，千变万化～自己找到自己喜欢吃的口味就好了～今天就给大家带来我的做法哈哈～
时间: 1-2小时
食材
五花肉
250g
生抽
2汤匙
老抽
2/3汤匙
料酒
1汤匙
干辣椒
2颗
大料
1颗
桂皮
半块
香叶
1.5片
冰糖
8块
蜂蜜
5ml
姜
3片
蒜
2头
步骤
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1. 红烧肉切块～其实不切块也可以。。。 -
2. 放入凉水，煮开，撇去血沫。一定要凉水，这样能把肉里面的血水都逼出来。
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3. 在锅中翻炒一下，不用下油，目的是把油逼出来～
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4. 这回的调味料～
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5. 然后把除了蜂蜜外的所有的不管是干的还是水的调味料全丢进锅里。。。加开水没过肉就好了～
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6. 大火煮10分钟，之后转小火咕嘟一个小时～出锅之前加上蜂蜜～
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7. 完成！
小贴士
1.此菜谱为2－3人份配比方法～
2.我的配方偏甜～大家可根据喜好调整配方～
欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！
2.我的配方偏甜～大家可根据喜好调整配方～
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