可乐鸡翅土豆
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赫敏
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅根
8个
土豆
2个
豆瓣酱
80g
可乐
330ml
水
300ml
姜
4-5片
大蒜
4个
步骤
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1. 少量酱油和料酒调和汤汁，放入少量的盐 -
2. 把鸡翅根放入料酒、盐和酱油的料里浸泡20-30分钟
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3. 土豆滚刀切好备用
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4. 姜蒜备用
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5. 热锅冷油
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6. 用厨房用纸或者抽纸擦干翅根上的酱料和水分，以免煎的时候溅的到处都是，把翅根煎至两面金黄
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7. 加入土豆，生姜和大蒜，豆瓣酱翻炒
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8. 加入200ml的水，放入少量料酒和酱油，大火炖10分钟左右把水炖至基本蒸发
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9. 等锅里水基本干后倒入可乐，调皮了一下，晃了晃可乐瓶子，结果喷了我一脸还特别多的泡沫，哈哈
小贴士
不需要放盐哦！