蒜末面条—呼咙面、感冒发汗帮手
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向文可有可无
我们这地方把蒜味儿叫“呼咙味儿”（音hu long），所以叫呼咙面。这个面条开胃发汗，感冒时来一碗，连汤带面都喝上，顿时就会轻快许多。当然了，喜欢喝随时都可以做，好做好吃。熟蒜的味并不太大，吃口香糖或者刷牙，就可以去除。
时间: 10分钟内
食材
蒜末
适量
面条
适量
生抽、醋、香油、盐
适量
步骤
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1. 蒜末放碗里，放生抽、醋、香油，适量盐。蒜可以用蒜臼子砸，嫌麻烦，拍了切末也可以。生抽 醋的比例一般我是按2:1，可以按个人喜好调整。 -
2. 清水煮面条。
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3. 用热的面条汤 沏到调味汁里。
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4. 捞面条到碗里，拌匀开吃。
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5. 成品
小贴士
1、打胡萝卜泥的时候要加些水，不然不好打成泥装。
2、面团要硬，但也不能硬过头，所有的面都能揉起来才行的。用料里写的加水30克只是当时我自己做的时候加的份量，具体要加多少还要看胡萝卜泥的水份有多少。
3、盐一定要加，不然面条不好吃。
4、做好的面条可以多撒些淀粉，然后放在冰箱里冷藏或冷冻都可以。
2、面团要硬，但也不能硬过头，所有的面都能揉起来才行的。用料里写的加水30克只是当时我自己做的时候加的份量，具体要加多少还要看胡萝卜泥的水份有多少。
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