肉炒豇豆——妈妈的味道
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妈妈的一道拿手菜，吃这个菜就好像在吃妈妈的菜～虽然简单～但满满都是爱
食材
豇豆
300g
猪肉
50g
香葱
少许
生姜
少许
大蒜
少许
酱油
少许
白醋
少许
步骤
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1. 豇豆洗净切成小段 -
2. 猪肉切成小块
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3. 香葱切葱花，姜切片
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4. 葱姜大料炸锅
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5. 肉炒略变色加少许白醋嫩肉，少加一点点就可以，我是加了小半调味勺
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6. 加酱油上色
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7. 豇豆入锅翻炒出水
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8. 加半碗水炖，豇豆变色加入大蒜末，在炖五分钟
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9. 出锅前加盐和鸡精，装盘～
小贴士
大蒜要后放出了香味就可以，炖的太老反而会把香味冲淡
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