腊肉大杂烩
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食材
腊肉
一块
土豆
3个
高笋
3个
洋葱
半个
步骤
-
1. 热油下土豆炸至表面金黄，捞出备用。 -
2. 底油放入青椒、蒜、剁椒、老干妈风味豆豉炒香，倒入腊肉炒香。
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3. 倒入高笋、洋葱炒熟，加盐和味精。
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4. 把炸好的土豆倒入锅底部用炒好的菜盖住，在用小火煎一下，轻轻翻动，就可以装盘了。
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5. 成品
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