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五色北极虾
3.2万热度
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萌哒哒的傲气亦桃
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时间: 30分钟-1小时
食材
红彩椒
适量
黄彩椒
适量
绿彩椒
适量
黑木耳
适量
白木耳
适量
北极虾
适量
辣椒酱
适量
麻椒
适量
香葱
适量
步骤
  • 1. 红、黄、绿彩椒切菱形块、香葱切末、白蘑菇撕成小朵、黑木耳撕成小朵.
  • 2. 北极虾在常温下解冻.
  • 3. 一会功夫北极虾解冻.
  • 4. 白蘑菇放在玻璃锅里焯水捞出。
  • 5. 锅内做油煸香香葱、鲜麻椒,让油里充满香味。
  • 6. 放入辣酱,煸炒出香味。
  • 7. 放入北极虾烹入绍酒。
  • 8. 煸炒出香味,加少许盐、白糖、胡椒粉调味。
  • 9. 放入黑木耳、和焯好的白蘑菇。
  • 10. 翻炒入味,吸进汤汁炒出香味。
  • 11. 放入红黄绿彩椒丁。
  • 12. 翻炒均匀。
  • 13. 加入水淀粉勾芡汤汁浓郁紧裹在北极虾上。
  • 14. 撒上香葱末即可出锅装盘。
小贴士
1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
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