1. 包菜一个(价钱实惠哦，才5毛钱一个)

2. 洁白的包菜很嫩哦，洗干净再用淡盐水泡20分钟，过一遍清水就ok啦，泡盐水之前用手撕成一小块的形状，炒时容易入味。

3. 备好豆酱

4. 备好青红椒和蒜瓣

5. 锅热油先炒香蒜瓣和辣椒，炒香后盛起待用。这时锅烧大火温油，迅速将包菜下锅快手不断翻炒，炒至包菜八分熟时关小火，将蒜，辣椒倒下锅与包菜烩合，同时下豆酱，少许盐，少许白糖翻炒几下关火

6. 豆酱手撕包菜出锅装盘

7. 炒包菜时加又滴米酒味道更佳

8. 酱香浓郁的手撕包菜非常脆甜，快手菜，大家也试试做来吃吧！手撕包菜也很营养哦！