羊油炒蛋
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觅芹逢
家家在做清炖、焖、涮羊肉时，汤面上都有大量的油，第二天，就凝固成白白的块了。大部分人为了清淡，都把它扔掉了。今天告诉大家，羊油是个好东西，炒蛋绝无鸡蛋的腥气了，还可以做羊油葱花酥饼哦！
食材
鸡蛋
3个
羊油
适量
盐
适量
步骤
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1. 煮羊肋排肉第二天紫砂锅内的羊油块 -
2. 放入锅中，小火把水气㸆掉
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3. 鸡蛋和盐搅匀
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4. 最后一步炒鸡蛋谁都会了！是不是闻到香味了？
小贴士
如果怕水气爆锅，放几片姜能缓解一下
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