麻辣鸡腿肉
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食材
鸡腿肉
适量
醋
少许
干辣椒
根据口味适量
花椒
适量根据口味适量
番茄沙司
适量
糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 鸡腿去骨切块，用葱、少许盐、少许料酒淹几分钟 -
2. 热锅下少许油，因为鸡皮会出油的。翻炒至变色，出锅。
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3. 下油，因为要炒酱，所以根据鸡肉多少放适量油，3分油热时下花椒、辣椒、（我喜欢吃姜所以用姜丝炝锅）。下番茄沙司（这个时候油会嘣，漂亮mm们不要害怕哟。）少许醋、糖、鸡精。炒匀
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4. 下鸡肉。翻炒至所有鸡肉都沾上酱汁后点盐。出锅
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5. 佐料，因为昨天没拍图，今天补上。但是用的肉是鸡胸肉。炒出来没有鸡腿肉口感好;-)嘿嘿
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