西芹炒五香牛皮干
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寒容白衬杉格子梦
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食材
西芹
适量
五香牛皮干
适量
青红椒
适量
.瘦猪肉
适量
盐
少量
生粉
少量
老抽
少量
鸡精
少量
胡椒粉
少量
步骤
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1. 西芹、五香牛皮干、青红椒切丝 -
2. 瘦猪肉切丝，加少量盐，生粉，老抽，拌匀入味
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3. 炒锅烧热，倒适量油，热锅凉油将肉丝扒熟
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4. .将肉盛起，下入青红椒丝、西芹丝扒炒
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5. 加入适量的盐，炒至西芹和辣椒的一点点出水
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6. 下入牛皮干，加少量水，翻炒
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7. 最后加入炒好的肉丝，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅装盘
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