腊肉炒豆粑
8.9万热度
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冷冷watery
炒豆粑在九江这边也是属于一道家乡特色菜，一般是我的奶奶每逢下半年都会做些，现在市场上偶尔也会看到一些人家自家做的新鲜豆粑，用腊肉的肥肉熬出的油炒的豆粑也是赞赞的特别香^o^
时间: 10-30分钟
食材
新鲜豆粑（或干豆粑
一条（干的就4碗
大葱
3根
腊肉
50g
酱油
炒菜铲1/3
步骤
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1. 把腊肉大葱都把切好（腊肉肥瘦分开）如果是干豆粑就要浸泡然后沥干 -
2. 把锅中放一点点有然后放入腊肥肉熬下油，待肉出好多油放入腊瘦肉和大葱
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3. 待炒出香味，放入豆粑不停翻炒
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4. 等油裹匀豆粑放酱油炒匀
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5. *\(^o^)/*香香的豆粑就出锅啦