1. 戴上一次性手套处理小龙虾，龙虾身上太脏了手直接去拿，等着会好痒！把龙虾的头部，脚，身体两边的须须。尾部的筋去了！用小刷子刷洗干净！

2. 姜片，红尖椒，蒜片，好人家香辣调料

3. 锅烧热加入食用油，把蒜片，姜，辣椒面炒香！

4. 干辣椒适量，好人家香辣调料半包。把调料和油炒香！

5. 把小龙虾放入，一小勺鸡精，白糖，半小勺盐。十三香适量！翻炒均匀

6. 倒入一罐啤酒去腥味。啤酒比料酒烧出来的味道更佳！

7. 盖上锅盖中火焖十分钟左右。接开害大火收汁。撒上红尖椒，葱段翻炒出锅！

8. ……