香菇炒青椒
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旧爱时光庚
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食材
香菇
适量
青椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
椒盐
适用
大豆油
适量
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好食材，青椒2个就够了 -
2. 香菇洗净，切片
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3. 青椒洗净，去籽
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4. 青椒切丁或片
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5. 姜丝，蒜末，干辣椒切好备用
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6. 热锅放少量油，油热后倒入青椒，翻炒
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7. 放少量盐，老抽翻炒，（可以加一点水，以防青椒起泡，）翻炒几下盛出备用
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8. 刚刚用完的锅洗一下，热锅，倒油，依次放入姜丝，蒜末，干辣椒，翻炒出香味
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9. 倒入香菇翻炒
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10. 香菇比较吸油，炒的时候可能比较干，炒的时候感觉干的话，可以加一点水
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11. 待香菇炒软后倒入青椒
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12. 加入作料，香油，生抽，老抽，盐，鸡精，椒盐适量
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13. 翻炒几下就可以出锅了，OK，做好了。
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