洋葱鸡丝炒饭
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KyouanSama
洋葱，是一种很普通的廉价家常菜，保存时间长，营养极其丰富，非常适合没时间买菜时做的美味！
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
250g
洋葱
半个
米饭
半斤
酱油
适量
耗油
适量
步骤
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1. 选择一块上好的鸡脯肉，洗净。 -
2. 入开水锅灼一下下，捞出，沥干。
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3. 再下一锅水，此时可用压力锅，放入葱和姜，倒入料酒，闷十分钟大火，听到嗤声响，再闷十分钟小火，后开盖
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4. 从高压锅捞出凉一下，不然烫手。
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5. 待稍凉后用手细细地把鸡脯肉撕成如线条状，装盘备用。
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6. 在闷锅的时候，可准备另外的料理，选洋葱半只。
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7. 切成条状。
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8. 热锅冷油，入洋葱煸炒，炒至自己喜欢的几分熟时放入酱油，糖和蚝油。
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9. 继续下入鸡丝煸炒。
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10. 煸炒一会后，继续下入米饭翻炒，炒至料理均匀渗入米饭。
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11. 出锅装盘即是成品
小贴士
鸡汤放点盐，做成一份汤料，是不是很丰富啊，有兴趣的亲们不妨一试，小孩子大多喜欢噢！