1. 炒锅放少许油烧热，放入南瓜，小火慢炒至南瓜微软，然后装盘备用。

2. 炒锅加热放入黄油融化，然后小火放入咸蛋黄，用铲子不停的和开至咸蛋黄冒泡，放入南瓜条，和匀，使没条南瓜条都裹上咸蛋黄后，起锅装盘，撒上芝士粉即可。