1. 大白菜洗好，把叶子和茎用手撕成一块块分开装好，放一边把水过虑出去，蒜和辣椒洗净切碎备用。

2. 锅里倒入适量油，不能太少哦。烧红放入蒜和辣椒爆香，（在爆香蒜和辣椒的时候可以关火，不然会烧糊了）

3. 放入白菜茎大火炒至变色即可，再放入叶子爆炒，加入适量盐，（用大火炒哦，这样炒的不会等出锅的时候有很多的水，味道也会好吃的多）到叶子变色，刚刚熟的地步就可以啦，加入生抽可以出锅啦。