蛋炒年糕
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decisive热裤
来到南方第一次吃到年糕就爱上了，那软糯的口感，搭配上各色蔬菜，真是美极了。虽然是一个人的午餐，也涵盖了丰富的营养，简便快捷。
时间: 10-30分钟
食材
年糕
适量
鸡蛋
2个
胡萝卜
1条
绿豆芽
适量
鸡毛菜
适量
大葱
适量
小葱
2条
步骤
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1. 需要的食材，洗好切好准备。 -
2. 起锅放油，鸡蛋放点盐打散后倒入锅内。
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3. 略翻炒后盛出，没有像店里一样一直炒，这样口感比较嫩。
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4. 放入油，用大葱花炝下锅。
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5. 先放入胡萝卜翻炒，切的好粗，请忽略我的刀功
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6. 胡萝卜略软后加入绿豆芽翻炒。
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7. 豆芽略变透明后加入提前泡软的年糕。
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8. 年糕快熟时放鸡毛菜，这种小青菜很容易熟，最后放会比较嫩。
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9. 加入鸡蛋和小葱及盐。
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10. 翻炒均匀，大功告成啦。
小贴士
可根据自己的需要添减蔬菜种类。
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