西兰花炒桃仁
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/bb/b0/4901f1_720.jpg?ver=1)
5.6万热度
12收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
昭笑笑
西兰花,英文名“Broccoli”,又名绿花菜、青花菜,十字花科芸薹属甘蓝种,一二年生草本植物,原产地中海东部。就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
适量
核桃仁
适量
盐
适量
食用油
适量
蒜泥
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 锅中水沸后,放少许盐和食用油,再放入西兰花,水开后再焯几秒钟;
-
2. 捞出西兰花放入冰水中过凉;
-
3. 凉锅凉油放入核桃仁,将核桃仁炒熟,盛出备用;
-
4. 锅中放油,油六成热后,放入蒜泥、西兰花、桃仁,炒两分钟,加少许盐、鸡精调味,出锅即可。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了。
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度