简易菜-芹菜金针【小丁家厨】
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瓷匪谢空切
这道菜做法简单,材料处理也很简单,很适合初级学员哦。芹菜是粗纤维的蔬菜,具有有清热,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压等功效。有三高人员应多吃芹菜哦。
食材
芹菜
适量
金针菇
适量
盐
适量
黄酒
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 金针菇撕开过沸水沥干备用,小芹菜切段,蒜去皮拍碎。
小贴士
这道菜的比例建议芹菜:金针=2:1,因为金针有股独特的味道,量多了味道很重,炒的过程会出很多水影响口感。
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