1. 准备材料。花生用烤箱上下火150度10分钟烤香，也可以用无水无油的锅炒香。去皮～

2. 不沾锅内放入黄油融化之后加入棉花糖小火加热至融化，期间要不断搅拌。融化后再多熬两分钟（这个很重要）

3. 不要关火，继续先放入奶粉，搅拌到棉花糖液和奶粉完全融合就好，再放入花生，搅拌均匀。

4. 找一个盘子或者烤盘垫上油纸，这一步太重要了，不然粘死人不偿命！把我们的牛轧糖半成品倒在油纸上，整形，晾凉。

5. 彻底冷却后切块。

6. 自己感觉比买的还好次！这个牛轧糖不像买的那么硬，但也不粘牙。