香菇炒迟菜心
6.6万热度
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阙那壹刻妖娆
广东广州增城的迟菜心非常有名，确实非常好吃，大颗却很嫩，汁多、咬下口，脆爽，特好吃。冬季下霜之后更好吃，现在这是季节，做为吃货，怎么能少了这道家常菜呢。
食材
迟菜心
500克
香菇
2个
盐
1勺
油
1勺
蒜头
1粒
步骤
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1. 买回的吃菜心，大颗哦，且很嫩； -
2. 洗干净，去不好的，（这次没有不好的，全部能吃，且很嫩）
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3. 香菇二个，切碎；
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4. 热锅，倒油，爆炒，香菇，香味出来，即可
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5. 放迟菜心去，爆炒，加盐，熟了即可
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6. 出锅，特好吃。
小贴士
1.菜心中间不要有空的，且白心，（空白心是老的菜，不好吃）