您的位置: 首页>菜谱分类>嘎嘣脆地♡黑芝麻花生糖
嘎嘣脆地♡黑芝麻花生糖
19.8万热度
34收藏
翁孤浪王者
有小时候的味道哦!小时候最喜欢吃外婆切的糖了。
食材
黑芝麻
适量
冰糖
适量
花生
适量
步骤
  • 1. 准备材料:冰糖,黑芝麻,花生
  • 2. 如果买的生黑芝麻,就下锅炒一下,不用放油,火不要忒大,以免炒焦,如果分辨不出是否熟了,就拿一点点尝一下,脆脆的就是熟的,也可之间买熟品
  • 3. 炒花生,锅无水无油,下花生翻炒,注意不要炒焦,最好用中火,然后去皮,用东西辗碎花生
  • 4. 熬糖,锅放少许油,薄薄一层即可,下冰糖,如果块头太大,可提前用东西弄碎些,这样容易化,翻炒,中小火,不要熬糊了,不然会苦
  • 5. 加入花生,黑芝麻搅动,让糖液裹住材料,
  • 6. 快速倒在砧板上,用刀或锤子压到你喜欢的厚度,这一不要快哦,不然就凝固了,很硬的,把四周弄整齐
  • 7. 然后再切成条状,块状,你喜欢的形状即可,装盘,可以吃了
小贴士
花生最好选用红皮的,会香些哦!我用的是家里种的,如果没有冰糖,也可以用白糖,只不过会甜一些
这道菜的其他做法

黑芝麻花生糖

175收藏
5.7万热度

黑芝麻花生糖

37收藏
12.7万热度

黑芝麻花生糖

177收藏
9.6万热度

黑芝麻花生糖

17收藏
8.3万热度

黑芝麻花生糖

149收藏
1.3万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱