干锅牛杂
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江南过客焦
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时间: 10-30分钟
食材
泡菜
适量
杏胞菇
适量
药芹
适量
胡萝卜
适量
牛肚
适量
大蒜头
适量
姜
适量
生抽
适量
白糖
适量
蚝油
适量
辣酱
适量
料酒
适量
老抽
适量
李锦记蒜蓉酱
适量
步骤
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1. 所有食材洗净切片、切段。 -
2. 牛肚切条。
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3. 热锅热油煸大蒜、杏胞菇。
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4. 倒入泡菜。
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5. 倒入牛肚(买的半成品，先放水中焯过，尝尝是否软烂，这样炒正好)
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6. 倒入调料翻炒烧入味。
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7. 倒入药芹、胡萝卜翻炒盛入石锅。
小贴士
南方和北方不同家里没有暖气，除非开空调或开取暖气。天一冷烧岀来的菜一会就冷了，想好让爷俩吃热呼呼的饭菜，石锅是最好
选择，汤放电磁灶上烧，这样一顿晚餐吃在暖和中。
选择，汤放电磁灶上烧，这样一顿晚餐吃在暖和中。
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