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家常菜的杀手锏
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顾落影执迷离
Tony每天做的就是家常菜,博客里图片没了,就拿起相机拍一下。我不是酒店大厨,否则你就觉得有距离感,毕竟大厨的手艺就在酒店里,而我就是工作之余的业余煮夫,不怎么会设计摆盘什么的,家里人吃,实在好吃最重要,我做的菜就是每天实实在在你喜欢吃的家常菜,家常菜虽然最家常,但永远吃不厌,那是因为你可以有无数创意把家常的食材组合起来,颜色上,营养上,只要每天动动脑筋,就可以自己创造出很多美味的家常菜来。很多粉丝说喜欢我的家常菜,觉得那里有种气息,你看到了我家里和你一样的普通的锅子,勺子,你还看到了我拍照片时锅中冒的热气,是的,那就是生活的味道,那是柴米油盐的味道,生活就是这样,说简单了就是这么简单,实实在在过好自己的日子,因为身边有爱你和你爱的人,所以生活还是可以有种简单的快乐。
时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
适量
胡萝卜  
适量
冬笋 
适量
瘦肉
适量
食用油      
适量
高汤
适量
适量
生粉
适量
步骤
  • 1. 把北豆腐,胡萝卜和冬笋都切成大小差不多的小丁;
  • 2. 瘦肉切成细丝放点料酒和一点生粉搅拌后腌制15分钟;
  • 3. 热锅冷油,加入胡萝卜翻炒一会;
  • 4. 加入豆腐丁和焯过水的冬笋丁翻炒一会;
  • 5. 加入小半碗高汤,煮开后加入肉丝;
  • 6. 用生粉勾薄芡,用盐调味,淋上香油撒上香葱即可出锅。
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