排骨手抓饭
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菟慖虫魔韩立
第一次吃抓饭是新疆朋友带我去的，后来喜欢上了抓饭，但是一些新疆餐厅感觉不是很卫生，于是就像自己动手尝试一下，没想到很成功，比外面卖的好吃，主要是干净卫生又放心，本人吃不惯羊肉，所以就选用了排骨，味道超赞！
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
2个
洋葱
1个
排骨
1000g
冰糖
适量
大米
一碗
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
食用油
适量
步骤
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1. 大米洗干净，加水浸泡半个小时！一般抓饭选用的是长粒米，但是家里没有，所以只能用珍珠米，这个根据个人喜好，本人觉得珍珠米也是很棒滴！ -
2. 将胡萝卜和洋葱洗干净！
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3. 胡萝卜切块！
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4. 洋葱切块，本人切的有点大，但是不论大小，最后都炖化了！
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5. 排骨洗干净备用！
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6. 冷锅倒油，加入冰糖，将冰糖炒至焦红色之后加入排骨！
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7. 排骨上色之后加入胡萝卜和洋葱翻炒！
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8. 将炒好的菜放入电饭煲，现在菜还是生的不用炒熟，菜和米饭最后一起煮好！
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9. 将泡好的米盖在菜上面，加入开水，水刚刚没过米就ok，千万不要水多，米之前泡过所以少加点水，否则就表菜粥了！
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10. 当当当当！香味扑鼻，做饭就是这么简单！
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11. 啦啦啦啦，可以享用啦！
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