粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠
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成倾一池温柔
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时间: 10-30分钟
食材
广式腊肠
200g
荷兰豆
300g
姜末
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 腊肠蒸软切成薄片 -
2. 荷兰豆择去头尾老筋，洗净
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3. 取锅烧一锅清水，加入小量盐、白砂糖，一点点油，待水烧开。将荷兰豆在开水里烫10秒钟。
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4. 捞出后立刻用凉水降温、沥干水分备用。
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5. 准备小量姜末
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6. 热锅下油爆香姜末
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7. 倒入腊肠炒至透明。
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8. 腊肠好后倒入荷兰豆
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9. 加入适量盐煸炒后盛起。不要炒太久，荷兰豆炒过了不好吃喔！
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