家乡菜---辣椒炒肉丝
11.5万热度
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郭芙蓉
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食材
肉
250g
青椒
3个
红椒
3个
姜
2片
蒜
3小粒
生抽
适量
料酒
适量
米酒
适量
盐
适量
鸡粉
适量
食用油
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
少量
醋
2滴
步骤
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1. 把材料洗净备用 -
2. 肉切条加料酒、姜、蒜、老抽、鸡蛋白、盐、胡椒粉腌制15分钟。
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3. 辣椒切条备用
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4. 热油锅不吃肥肉的MM可以把肥肉炸油
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5. 肥肉炸出油了下腌制好的瘦肉翻炒。
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6. 翻炒一会加入家乡自制的米酒闷会。
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7. 米酒干了下辣椒翻炒
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8. 起够加少许醋鸡粉。