香辣皮皮虾
7.8万热度
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狙量谜队临
用的@绿野仙踪olivia的方子
时间: 10-30分钟
食材
皮皮虾
1斤
蒜瓣
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
辣椒酱
适量
糖
适量
葱段
适量
姜片
适量
香叶
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
黄酒（料酒）
适量
步骤
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1. 炒锅加热倒入油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香，待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣 -
2. 放入皮皮虾， 倒入少许黄酒（我用的料酒）大火翻炒
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3. 加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀，加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅