蒜爆羊肉
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戚天啸傲龙飞
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时间: 10分钟内
食材
羊腿肉
根据个人喜好
蒜瓣
一头半蒜
盐
适量
糖
适量
南酒
适量
胡椒
适量
生抽
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 将羊肉切片，放入黄酒、胡椒、糖、盐、美极限酱油、蛋清、淀粉腌制15min -
2. 将蒜瓣切片，少量姜片，葱少量
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3. 将炸羊肉的油留少量在锅中，大火加热后，放入葱姜蒜片，翻炒出香味，倒入陈醋。放入羊肉片，继续翻炒，放糖盐、料酒、老抽继续翻炒，盛出。
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