1. 胡萝卜洗净去皮切丁，备用

2. 烧开一些水，把切丁的胡萝卜放入烧开后的水里焯一下，再沥出来，用凉水过一下，备用

3. 黄瓜洗净去皮切丁，不用切很小，因为黄瓜熟得快还出水，备用

4. 火腿切丁，备用

5. 煮熟后的玉米剥粒，备用

6. 油锅内放入油，油热后放入胡萝卜丁，翻炒，可以适量加一点点盐。

7. 加入火腿丁，继续翻炒均匀，因为火腿本身就是熟的，所以时间不要太长，略翻炒几下就可以进行下一步

8. 放入黄瓜丁和玉米粒，继续翻炒，这时候可以加一点点盐，因为火腿本身是咸的，所以盐一定要少放，可以放一点翻炒均匀后先尝一下，把握火候，略翻炒几下，滴上香油就可以出锅啦

9. 这道菜就是准备工作有点费事，我平常就是用蒸锅下面加上水，把生玉米棒放在水里，隔上篦子，上面放上需要蒸熟的鸡蛋，紫薯，馒头(馒头是超市里买回来的熟馒头，但是第二天吃的时候需要蒸热)，这样，掀开锅盖热好馒头紫薯的时候下面的玉米棒也熟啦，节约时间。这道菜颜色搭配鲜艳又美味～