黑椒牛肉粒
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如今市场上有很多半成品酱汁，选择合适的酱汁可以使菜肴制作简单，口感惊艳。今天我就用到了一款黑椒汁，本身酱汁的味道已经很浓郁，所以只需要简单的搭配好食材，就能做出饭店口感浓郁黑椒风味的菜肴来。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉粒
适量
青椒
半个
杏鲍菇
大半个
洋葱
半个
黑椒汁
适量
蚝油
适量
糖
适量
酱油
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用，其它食材切片 -
2. 锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用
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3. 锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。
小贴士
1，牛肉粒可用普通牛柳代替，切成薄片，加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出，其余步骤一致；
2，加少许糖可使菜品更鲜美；
3，黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到，也可以网购。
2，加少许糖可使菜品更鲜美；
3，黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到，也可以网购。